Trong bài xích này các em được tìm hiểu kiến thức về enzim như thành phần cấu tạo, cơ chế tạo ra động, những yếu tố ảnh hưởng đến buổi giao lưu của enzim và vai trò quan trọng đặc biệt của enzim trong quy trình chuyển hoá vật chất và năng lượng trong tế bào. Các em giải thích được cơ chế chìa khoá ổ khoá trong hoạt động của enzim.

Bạn đang xem: Enzim và vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất


1. Cầm tắt lý thuyết

1.1.Enzim

1.2.Vai trò của enzim

2. Luyện tập bài 14 Sinh học tập 10

2.1. Trắc nghiệm

2.2. Bài xích tập SGK và Nâng cao

3. Hỏi đápBài 14 Chương 3 Sinh học tập 10


*

Khái niệm: Enzim là hóa học xúc tác sinh học được tổng hợp trong số tế bào sống.Đặc điểm: có tác dụng tăng vận tốc phản ứng tuy vậy không bị đổi khác sau phản bội ứng.a. Cấu trúc:Thành phần: chỉ gồm Prôtêin hoặc Prôtêin kết phù hợp với một chất chưa phải prôtêin.Cấu trúc hóa học: có một vùng chuyên biệt điện thoại tư vấn là trung trung ương hoạt động, đó là một địa điểm lõm hoặc khe hở nhỏ tuổi trên mặt phẳng enzimCấu hình của trung tâm vận động phải tương hợp với cấu hình không gian của cơ chất.

Tên enzim = thương hiệu cơ chất + aza

Ví dụ: enzim phân giải tinh bột: amilaza, enzim phân giải kitin: kitinaza…

b. Vẻ ngoài tác động:Gồm các bước:Enzim kết phù hợp với cơ hóa học tạo thành tinh vi Enzim – cơ chất.Enzim shop với cơ chất tạo sản phẩm.Sản phẩm sản xuất thành và enzim được giải tỏa nguyên vẹn.

*

Ví dụ cơ chế hoạt động của enzim saccarozo

*

Liên kết enzim – cơ chất mang tính chất đặc thù.Mỗi enzim hay chỉ xúc tác cho một phản ứng.c. Các yếu tố tác động đến hoạt tính của enzim:Hoạt tính của enzim được xác định bằng số lượng sản phẩm tạo thành từ một lượng cơ chất trên một đơn vị thời gian.Các yếu ớt tố ảnh hưởng lên hoạt tính của enzim:

Nhiệt độ: Trong số lượng giới hạn nhiệt hoạt tính của enzim xác suất thuận với nhiệt độ độ.

Độ pH: từng enzim chỉ chuyển động trong 1 giới hạn pH xác định.

Nồng độ enzim và cơ chất: Hoạt tính của enzim thường phần trăm thuận với mật độ enzim và cơ chất.

Chất khắc chế hoặc hoạt hoá enzim: một trong những hoá chất có thể làm tăng hoặc giảm hoạt tính của enzim.


1.2. Phương châm của enzim trong quá trình chuyển hóa đồ gia dụng chất:


Enzim xúc tác làm tăng vận tốc các bội nghịch ứng, giả dụ tế bào không có enzim thì các hoạt động sống ko thể duy trì và tốc độ phản ứng xảy ra quá chậm.

Xem thêm: Theo Hồ Chí Minh, Ưu Điểm Lớn Nhất Của Chủ Nghĩa Mác Là Gì? Hĩa Mác Là Gì?

*

Tế bào có thể điều chỉnh sự đưa hóa bằng phương pháp điều chỉnh tác động của enzim, theo hướng ức chế hoặc hoạt hóa.Khi một enzim bị thiếu, cơ hóa học sẽ tích điểm lại hoặc đưa hóa theo con đường phụ thành các chất độc hại gây nên những triệu chứng bệnh dịch lí, gọi là bệnh rối loạn chuyển hóa.